فندق ماريوت الدمام | الشارع الأول وحدات 120 مطبخ

نظرة عامّة على المشروع (Project Overview)

في 2019، عُهد إلينا تصميم وتنفيذ وحدات ١٢٠ مطبخ لفرع ماريوت الدمام الشارع الأول. مشروع لا يتشابه مع المشاريع السكنيّة لأن الفندق لا يحتمل التأخير، ولا يقبل التنازل عن المعيار.

شمل العمل استعراض المخططات المعتمدة، وتطوير حلول تصميم تستوعب الاستخدام الفندقي اليومي، واختيار مواد ومعالجات تليق باسم Marriott. كل وحدة نُفّذت بإشراف هندسي مباشر، ومرّت بفحص جودة داخل المصنع قبل أن تصل الموقع.

التحدّي (The Challenge)

ثلاثة قيود لا تتفاوض: زمن، معيار، استخدام.

الفنادق لا تشبه المنازل في شيء ساعات استخدام مكثّفة، طواقم تتبدّل، وضغط يومي لا يتوقّف. أي وحدة لا تتحمّل ذلك، لا تنفع. كما أن العلامة الفندقيّة تفرض دليل مواصفات صارم كل سطح، كل خامة، كل آليّة فتح يجب أن تُطابقه. وفوق ذلك: تاريخ افتتاح ثابت، لا يمكن تأجيله.

التحدّي كان ضمان أن تصل الوحدات إلى الموقع جاهزة، مُختبَرة، وفي موعدها دون أي مُساومة على جودة التشطيب.

منهجيّتنا (The Solution)

خطّة تنفيذ تختصر الزمن، لا الجودة.

اعتمدنا على ثلاثة قرارات قلّلت المخاطرة منذ اليوم الأول:

أوّلاً — اختيار مواد أوروبيّة موثوقة: ألواح خشبيّة من EGGER، أنظمة فتح ومُشغّلات من BLUM، تجهيزات داخليّة من Hettich. كلها معتمدة لأعمار افتراضيّة طويلة ضمن الاستخدام الفندقي.

ثانياً تصنيع الوحدات داخل ورشنا قبل وصولها الموقع، مع فحص جودة على مرحلتين ممّا قلّص زمن التركيب داخل الفندق إلى الحدّ الأدنى.

ثالثاً تنسيق مباشر مع فريق تشغيل الفندق ومسؤولي العلامة، لضمان أن كل تفصيلة — من ارتفاع السطح إلى موضع المقابض — تُطابق دليل Marriott قبل أي خطوة لاحقة.

النتيجة (The Result)

تسليم في الموعد. معيار فندقي مُتحقّق. علاقة استمرّت بعد المشروع.

سُلِّمت كافّة الوحدات قبل تاريخ الافتتاح، واجتازت فحوصات العلامة الفندقيّة من أوّل جولة، وفُتحت المطابخ في موعدها المُعلَن دون أي إعادة تنفيذ أو تعديلات لاحقة.

وعلى مستوى أبعد: تحوّل المشروع إلى مرجع داخلي لكل عمل فندقي لاحق نُنفّذه. والعلاقة مع جهة التشغيل لم تنتهِ عند تسليم المفاتيح.